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吃驚する位おいしい山菜付きの「そばセット」

JUGEMテーマ:日記・一般

新潟にある「小嶋屋総本店」の生そばセットを頂きました!この店は元祖ふのりつなぎとのことで、100%そば粉使用のへぎそばだそうです。宮内庁献上とも書かれていました。


 

セットが実に心にくいのです。100%鰹節のそばつゆ、プラスこんな山菜セット、それを天ぷらにする特注の天ぷら粉、皇室献上のすりごま、ゆず七味まで入った心あたたまるプレゼントでした。

 

自宅ではこの20年位天ぷらを揚げたことがない私も、大好きな山菜のため、天ぷらを揚げ、指示通りにそばを茹で、水に晒して食べたら本当に美味しかったです!

 

小嶋屋総本店のHPからとった標語です。

 

山菜は昨日食べてしまって残り少なくなっていたので、ナスと三つ葉を追加しました。脇の小鉢の中は頂き物の紀州産のしらすです。これも新鮮でおいしくそばにもよく合いました。

ライフスタイルアドバイザー

榊原節子

 

at 09:05, sakakibara_setsuko, グルメ

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